Ovčí syr s bylinkami
Tradičný nepasterizovaný ovčí syr vyrobený ručne podľa starých rodinných receptúr. Ochutený výberom čerstvých byliniek priamo z našej záhradky. Ideálny k dobrému vínu alebo na studenú misu.
Detailný popis
Láska k remeslu a úcta k prírode v každom súste.
Náš ovčí syr vyrábame presne tak, ako ho robili naši starí otcovia. Celý proces je ručný – od dojenia cez syrenie až po formovanie. Do syroviny pridávame špeciálne vybranú zmes byliniek, ktoré si sami pestujeme na farme bez akýchkoľvek postrekov.
Záber z našej letnej syrárne
Prečo nepasterizujeme?
Veríme, že mlieko je živý organizmus. Pasterizácia síce predlžuje trvanlivosť, no ničí cenné enzýmy, vitamíny a dobré baktérie. Naše syry si zachovávajú celú svoju naturálnu silu a špecifickú chuť lúk, na ktorých sa ovečky pasú.
Syr je výborný na čerstvom domácom chlebe, ako súčasť šalátov, ale najviac vynikne nakrájaný na kocky k poctivému slovenskému vínu.
Heading
Lorem ipsum
Vlastnosti produktu
Hodnotenia zákazníkov
Famózny syr, krásne vonia po bylinkách a je vidieť, že je to robené poctivo ručne. Konzistencia je ideálna, nie je príliš tvrdý ani gumený. Určite objednám znova k víkendu.
Výborná kvalita, úžasná chuť. Trošku som sa obávala dopravy vzhľadom na to, že ide o čerstvý produkt, ale všetko prišlo bezchybne zabalené a vychladené.
Chuťovo veľmi dobré, pre mňa osobne trošku viac slané, ale v kombinácii s paradajkami a chlebom to bola paráda.
Farma pod Horou
Základom našej každodennej činnosti je pastiersky chov oviec na rozľahlých lúkach pod majestátnou sopkou Poľana. Vďaka špecifickému zloženiu vzácnych bylín, ktoré voľne rastú iba v tomto rázovitom regióne, získava mlieko od našich oviec jedinečnú a nezameniteľnú chuť a vôňu. Intenzívne sa zameriavame na udržateľné poľnohospodárstvo, pri ktorom striktne rešpektujeme prirodzené cykly ročných období a dbáme na absolútnu pohodu našich zvierat vo voľnom výbehu.
